اچ ام بی متابولیت اسید آمینه ضروری لوسین است که نقش آنتی کاتابولیک در  بافت عضلانی ایفا می کند. علاوه بر جلوگیری از تجزیه پروتئین عضلانی، اچ  ام بی ممکن است به بهبود قدرت و توده عضلانی در افراد کمک کند.اچ ام بی مخفف هیدروکسی متیل بوتیرات یا ꞵ-هیدروکسی ꞵ-متیل بوتیرات است.  این یک متابولیت فعال اسید آمینه ضروری لوسین است. تمام اچ ام بی موجود در  بدن انسان از منابع غذایی لوسین مشتق شده است و حدود 5 درصد از کل لوسین  رژیم غذایی به اچ ام بی تبدیل می شود.اچ ام بی نقش آنتی کاتابولیک در بافت عضلانی ایفا می کند. به عبارت  دیگر، اچ ام بی از تجزیه پروتئین عضلانی جلوگیری می کند و از دست دادن توده  بدون چربی را کاهش می دهد.