با افزایش مصرف پروتئین بیف قدرت عضلانی و حجم عضلات بالا میرود. با مصرف پروتئین بیف سوخت و ساز زیاد شده و کالری بیشتری میسوزد درنهایت باعث لاغری خواهد شد. پروتئین بیف منبع خوب کاهش وزن و عضله سازی در ورزشکاران است. عضله از پروتئین تشکیل شده و مانند بسیاری از بافت ها عضلات مانا بوده و در حال بازسازی هستند. به جز ورزشکاران افرادی که از لحاظ فیزیکی فعال‌ هستند و افراد مسن و افراد بیماری به پروتئین بیف نیاز خواهند داشت. پروتئین اثر منفی بر کلیه سالم ندارد. همچنین مصرف پروتئین بیف در جلوگیری از پوکی استخوان موثر است.